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nov 2018

Lo Sportello matematico è un progetto dell’Istituto per le applicazione del calcolo ‘M Picone’ del Consiglio nazionale delle ricerche (Iac-Cnr) che offre un supporto alle attività delle imprese. In linea con la sua mission mette le conoscenze matematiche al servizio dell’industria, migliorando le ottimizzazioni dei flussi e le previsioni di vendita, riducendo gli sprechi.

Ne è un esempio la Centrale del Latte di Vicenza che, grazie alle Tecnologie Matematiche, ha ottimizzato la gestione delle scorte di magazzino, riducendo del 3% i giorni di scorta delle marmellate, che costituiscono la seconda materia prima per l’azienda. I risultati sono stati ottenuti per mezzo di un software creato ad hoc, che consente di ottimizzare i processi di approvvigionamento di materiali di confezionamento e di materie prime di frutta.

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