Uniroma Tv – ‘Dal quadro al piatto’, iniziativa promossa dall’Ufficio stampa del Consiglio nazionale delle ricerche in collaborazione con la Soprintendenza speciale per il patrimonio storico, artistico ed etnoantropologico e il Polo museale della citta’ di Roma.
Intervista a: Francesco Loreto (dir. Dip. Scienze bio-agroalimentari).
Intervento di: Giorgio Leone (dir. Galleria corsini). Intervista a: Heinz Beck (chef “la Pergola” Roma).
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