Rai1 Uno Mattina Magazine – Secondo la Coldiretti, sei italiani su dieci hanno consumato cibi scaduti. Domenico Pignone, dell’Istituto di bioscienze e biorisorse del Cnr e ospite della trasmissione, spiega che quando si tratta di scadenze di prodotti alimentari è necessario distinguere tra freschi e secchi. Questi ultimi, dalla pasta secca ai biscotti, se conservati bene, possono essere consumati anche oltre la data indicata sul prodotto.
Mentre, invece, vanno assolutamente consumati entro la data di scadenza i cosiddetti cibi freschi. Latte, uova, frutta e verdure sono infatti tutti prodotti che, passata la data di scadenza, iniziano a contaminarsi.
04/02/2014
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